Dadelkage

DADELKAGE

Julen er ovre for denne gang, men der var endnu en rest dadler. Min første tanke var at spise dem som de var, men jeg kunne jo også bage en kage. Så det gjorde jeg.

Ingredienser:

400 gr. stenfri dadler

1/4 l vand

85 gr. sukker

175 gr. melange eller smør

2 æg

1 tsk. natron

1 tsk. bagepulver

2 tsk vanillesukker

180 gr. hvedemel

Læg vand og dadler i en gryde. Lad blandingen koge ved meget svag varme og rør lidt en gang i mellem til dadlerne bliver til mos. tilsæt sukker og fedtstof.

Tag gryden af kogepladen.

Pisk til massen er kølet af (man kan også hælde det i en mastermixer)

Tilsæt æggene et af gangen.

Bland resten af de tørre ingredienser sammen, kom dem i dejen.

Hæld dejen i en smurt form som er drysset med rasp =strøkavring

Kagen bages ca. en time v. 170 gr.

Kagen er færdigbagt når den løsner sig fra kanten.

(opskrift fra alletiders kogebog)

mmmmmmmmmmmmmmmm masser af fibre og så er den go


forår på køkkenet

forår på køkkenetSelv om der enda er vinter eller hva det nu kaldes dette grå og triste vejr der er uden for vinduet, så kan jeg glæde mig over forårsblomsterne nu er i handelen.

Når først man får dem hjem i et godt varmt køkken så er det næsten før man kan høre planterne gro.

3 timer før dette billed er taget havde vi snakket om at hvis vi var heldige så kunne der være blomster til weekenden, men men....

Det  er forresten en sjov ting. Da jeg boede i DK. var det ikke så ofte mine blomster levede mere end en måned. Men heroppe da gror de som det var betalt for det. Jeg har en Hawaii rose, jeg fik den sidste år i mars måned. Den fik 17 blomster i første blomstring, 23 i anden blomstring og kun 15 blomster i 3. blomstringsperiode. Den har stort set ikke tabt et blad nu et år efter. Og min Orkidé den har blomstret non stop i 5 måneder. Så det er ikke kun vi mennesker der trives bedre i trehuse, blomsterne gør det åbenbart også.

Ha en god dag


hits